Osho's Place
Osho's Place ist ein vegetarisches Selbstbedienungs-Restaurant.
Unsere Küche bietet täglich wechselnde internationale Gerichte, die
frisch, lecker und liebevoll zubereitet werden.
Wir verwenden rein vegetarische Produkte wie
Soja, Seitan, Tofu und Tempeh als Eiweißträger.
Wir sind stets bemüht, die Qualität unserer Speisen zu verbessern.
So stammt unser Soja (Fa. SOBO),
Räucher-, Paprika-, Erdnuß-, Basilikum-,
Mandelnußtofu und Seitan (Fa.
KATO) aus kontrolliert biologischem Anbau.
Eier kommen aus Freilandhaltung und die Frühstückseier aus biologischer Haltung. Vollkornreis, Grünkern, Sesam und Sonnenblumenkerne, Quinoa, Alfalfa und gemischte Sprossen sowie Linsen, Mungbohnen und Kürbisgemüse sind ebenfalls
immer Bio.
Wir kochen selbstverständlich ohne Geschmacksverstärker und benutzen fast ausschließlich nicht genmanipulierte Lebensmittel.
Frühstück (8:00–10:30 Uhr)
Stellen sie sich ihr individuelles Frühstück am reichhaltigen Buffet zusammen.
Es gibt eine große Auswahl an Brötchen und Croissants; selbstverständlich auch Bio-Brot, -Brötchen und -Croissants (Bäckerei
Ährensache).
Gekochte Bio-Eier, Bio-Müsli, Cornflakes, Joghurt, Obst, verschiedene Käsesorten, Bio-Tofuaufschnitt, Bio-Marmelade ohne Zucker, herzhafte
z.B. Tartex) und süße Aufstriche, frische Sprossen und Tomaten. Dazu einen italienischen Cappuccino oder Milchkaffee (auch mit Bio-Sojamilch erhältlich). Der Tag kann beginnen!
Lunch (12:00–16:00 Uhr)
Dinner (18:00–21:30 Uhr)
Wir bieten zweimal täglich wechselnde Hauptgerichte.
Die Hauptgerichte bestehen meist aus mehreren Komponenten: einem Eiweißträger, Beilage, Gemüse oder Salat und Soße.
Oft ist es auch möglich, eine kleine Portion vom Hauptgericht zu bekommen.
Sie haben aber auch die Möglichkeit, sich selbst etwas zusammen zu stellen, z.B. Gemüseburger mit verschiedenen Beilagen,
Backkartoffeln mit Kräuterquark und Ähnliches. Natürlich gibt es täglich eine frische Suppe mit Brot.
In der Salatbar finden Sie immer bis zu 16 verschiedene hausgemachte Salate und verschiedene Dressings.
Unsere große Auswahl an unterschiedlichsten Desserts rundet das Essen ab. Wir sind darauf bedacht für jeden Geschmack etwas bereit zu halten. Von hausgemachter Mousse au Chocolat, Mangomascarpone-Creme bis hin zum Soja-Dessert (vegan) oder eingelegten Früchten.
Beliebt zum Nachmittags Kaffee oder Tee sind auch unsere hausgemachten Kuchen und Kekse. Unser Bio-Kuchen stammt aus der Bio-Bäckerei
Ährensache.
Trinken
An der Bar bekommen Sie neben allen üblichen Getränken - wie Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato und Espresso - auch Bio-Sojamilchgetränke und koffeinfreien Espressokaffee.
Bionade,
Pinkus Pils und Weizenbier,
sowie alle Weine sind Bio.
Unsere Yogitee
ist ebenfalls Bio und unsere Schwarzer- und Kräutertees (The
London Tea Company) sind sogar Bio und Fairtrade.
Wasser gibt es u.a. von der St.
Leonhard Quelle
Selbstverständlich fehlt auch nicht das frische Früh
Kölsch vom Fass.
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